Archive for February 1st, 2010

Ceai de tei şi surâs de fată

* (rugăciunea unui hodorog) *

Mă uit la tine. Taci şi înfloreşti,

faci umbră pentru cei de pe pământ.

Eşti plin de cântec, domnule, eşti plin

de tot ce pot să scriu şi să cuvânt!

Ai stat în frig, ai stat în vreme rea,

dar n-ai bătut la uşă niciodată

să te primesc în casă şi să-ţi dau

un ceai de tei şi un surâs de fată!

Arareori trecui să te mai văd,

să-mi spui dacă e rău, dacă e bine,

şi am aflat că-n fiecare zi

vine un lup şi plânge lângă tine!

Taci, înfloreşti, faci poame şi nu ceri

nimic de la pământ, domnule vişin…

te rog, sunt hodorog, mă laşi să tai

din crengurimea ta un băţ de sprijin?!

Autor – Ion Zimbru

Sursă: http://www.viata-libera.ro/articol-Ceai_de_tei_si_suras_de_fata_2.html

Comoara ce mărgineşte uliţele comunei

Cătina de gard, secretul tibetan şi chinez al sănătăţii

Cunoscuta sub denumirea ştiinţifică de Lycium barbarum, cătina de gard este cea mai concentrată plantă în substanţe nutritive din câte există pe pămînt. Este folosită de mii de ani de către terapeuţii chinezi şi tibetani, ca un izvor de sănătate. Lycium este o adevărată comoară naţională pentru China şi este folosită în medicina tradiţională de mai mult de 5000 de ani. Textele antice referitoare la medicina chineză celebrau această plantă pentru larga sa întrebuinţare, inclusiv pentru proprietatea de întărire a forţei vitale a oganismului. Oamenii care consumau fructele de cătină de gard, se pare că nu erau atinşi de boli precum artrita, cancer sau diabet. Mai mult, speranţa de viaţă a acestora a atins vîrsta de 100 de ani. În anul 1988, la Beijing s-a realizat un studiu asupra conţinutului chimic al fructelor uscate de Lycium. Iată ce s-a descoperit, spre uimirea tuturor: pe lîngă o cantitate considerabilă de vitamina B1 şi B6 (de care organismul uman are nevoie pentru a transforma hrana în energie) dar şi vitamina E (care nu a mai fost găsită în nici un alt fruct până în prezent), aceste fructe de Lycium conţin mai multe proteine decît grâul, 18 aminoacizi (8 dintre aceştia esenţiali vieţii), 21 de minerale (inclusiv cantităţi semnificative de zinc, fier, cupru, calciu, seleniu, fosfor şi germaniu – ultimul fiind un agent anticancerigen aproape niciodată găsit în alimente), mai mult betacaroten decît în morcovi, de 500 de ori mai multă vitamina C decît în portocale, acizi graşi esenţiali (necesari pentru producerea de hormoni şi pentru funcţionarea normală a creierului şi sistemului nervos) şi, de asemenea, este sursa cea mai bogată în carotenoide (pigmenţi graşi naturali solubili, care joacă un rol important în activitatea vitaminei A în organism) decît orice alt aliment de pe glob. Şi încă nu este tot. Lycium barbarum mai conţine o serie de compuşi care concură la menţinerea sănătăţii: beta-sitosterol – un agent antiinflamator care ajută la reducerea nivelului de colesterol şi, de asemenea, adjuvant în tratarea impotenţei şi a afecţiunilor prostatei; zeaxatin şi lutin – cu rol important în protejarea ochilor; betaina – folosită de ficat pentru a realiza reacţiile de detoxifiere (acest compus este cunoscut ca un protector al AND-ului, îmbunătăţeşte memoria, ajută la dezvoltarea masei musculare); cyperon – un compus utilizat în tratamentul cancerului cervical (este folosit, de asemenea, în problemele circulatorii dar şi cele apărute la menstruaţie; solavetivona – un puternic agent antifungic şi antibacterian; fisalin – un compus natural care întăreşte sistemul imunitar şi care este eficient în tratamentul leucemiei, hepatitei B şi a cancerului. Destul de recent, a fost dezvoltată o procedură de laborator prin care se poate determina cantitatea de antioxidanţi pe care o conţine hrana consumată. Procedura poartă denumirea de capacitate de absorbţie a radicalilor de oxigen (ORAC). Metoda ORAC este cea mai precisă şi de încredere metodă de măsurare a capacităţii antioxidanţilor de a absorbi radicalii liberi. Este singurul test în care se iau în considerare atît timpul cît şi gradul de inhibare a radicalilor liberi. Conform rezultatelor, o persoană de vîrstă medie are nevoie de 3.000-5.000 de unităţi ORAC/zi, pentru ca antioxidanţii să aibă un efect semnificativ asupra plasmei şi ţesutului. Trei gustări zilnice, constînd în fructe şi legume, furnizează organismului aproximativ 1.200 unităţi ORAC. Acest lucru înseamnă că o persoană este privată de aproape 3.800 de unităţi/zi, dar totul depinde de fructele şi legumele consumate în raport cu necesităţile fiecărui organism. Pentru a recupera diferenţa, experţii recomandă suplimentele nutritive. Lycium barbarum a fost apreciat ca fiind alimentul cu cea mai mare capacitate de antioxidant, cu o valoare de 3.472 unităţi ORAC. Însă trebuie amintită şi vitamina E uleioasă, cu o valoare de 3.309, rodiile cu 3.037, afinele cu 2.400 şi zmeura cu 1.220. S-a mai descoperit că în cătina de gard există o cantitate foarte mare de polizaharide imunostimulatoare. Cercetători germani au izolat polizaharidele din Echinacea purpurea (foarte folosită în formulele medicinale) şi le-au amestecat cu celule albe din sînge în eprubete. Au descoperit că polizaharidele activează profund celulele albe, stimulîndu-le să distrugă celulele tumorale. Fructele de Lycium sînt folosite şi în combinaţii cu diferite alte plante, pentru a menţine sănătatea generală şi pentru a preveni afecţiunile cronice precum slăbirea articulaţiilor, ameţeli, degradarea văzului, dureri de cap, insomnie, boli cronice ale ficatului, diabet, tuberculoză şi hipertensiune. Consumul fructelor de Lycium susţine un sistem imunitar sănătos, are proprietăţi de încetinire a proceselor de îmbătrînire datorită compuşilor antioxidanţi, previne apariţia tumorilor canceroase, are un rol important de protecţie hepatică şi ajută la îmbunătăţirea acuităţii vizuale. (C.Iacob)

Sursă: http://www.evenimentul.ro/articol/catina-de-gard-secretul.html

Foto credit şi alte informaţii cu referire la această miraculoasă plantă:

http://www.apropo.ro/news/util/catina-cel-mai-puternic-antioxidant-al-organismului-5118085


Acces brosura de prezentare monografie

Meteo Bălăbănești

Vă dorim o zi plăcută
February 2010
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728